Библиотека

Вид изданий

КнигиСтатьиМетодические пособияДиссертацииПатентыПрограммное обеспечениеНормативные документыКаталогиПаспорта и инструкции по эксплуатацииТезисы выступлений

Язык

РусскийАнглийскийНемецкийКитайский
Пищевая промышленность
Патенты
Моментальный охладитель/морозильник, использующий способ взбалтывания

Моментальный охладитель/морозильник, использующий способ взбалтывания

Кёса У.
Патенты
Пассивная холодильная система для индустрии холодильных цепей

Пассивная холодильная система для индустрии холодильных цепей

Роу Э., Стрейн Я., Сполдинг У.
Патенты
Система охлаждения питательного раствора в гидропонных технологиях выращивания сельскохозяйственных культур

Система охлаждения питательного раствора в гидропонных технологиях выращивания сельскохозяйственных культур

Мирмов И. Н., Мирмов Н. И., Щипцов С. А.
Каталоги
Холодильное оборудование для птице- и мясоперерабатывающей промышленности. Буклет ГК КриоФрост

Холодильное оборудование для птице- и мясоперерабатывающей промышленности. Буклет ГК КриоФрост

КриоФрост
Каталоги
Холодильное оборудование для молочной промышленности. Буклет ГК КриоФрост

Холодильное оборудование для молочной промышленности. Буклет ГК КриоФрост

КриоФрост
Патенты
Способы и устройства увлажнения и осушения для охлаждения напитков и других пищевых продуктов и способ производства

Способы и устройства увлажнения и осушения для охлаждения напитков и других пищевых продуктов и способ производства

Энтони М. М.
Патенты
Блок для приготовления кубиков льда

Блок для приготовления кубиков льда (№ 2826081)

Енсен К.
Патенты
Устройство для приготовления охлажденных напитков

Устройство для приготовления охлажденных напитков

Карасев Г. А.
Патенты
Холодильно-нагревательная плита

Холодильно-нагревательная плита

Хёллер Й.
Патенты
Холодильная установка

Холодильная установка

Харченко Ю. Н.
Статьи
Сравнительный анализ акустической эмиссии компрессорных агрегатов торгового холодильного оборудования

Сравнительный анализ акустической эмиссии компрессорных агрегатов торгового холодильного оборудования

Муравейников С. С., Никитин А. А., Митропов В. В.
Статьи
Холодильное оборудование и оборудование систем жизнеобеспечения АО «ЦНИИ «КУРС» для оснащения гражданских судов и объектов береговой инфраструктуры

Холодильное оборудование и оборудование систем жизнеобеспечения АО «ЦНИИ «КУРС» для оснащения гражданских судов и объектов береговой инфраструктуры

Яковлев В., Уманский В., Бычков Е.
Патенты
Способ вакуумного замораживания мяса

Способ вакуумного замораживания мяса

Ермолаев В. А., Федоров Д. Е.
Патенты
Способ вакуумного замораживания перца красного сладкого

Способ вакуумного замораживания перца красного сладкого

Ермолаев В. А., Федоров Д. Е.
Патенты
Устройство для замораживания и размораживания пищевых продуктов в блоках

Устройство для замораживания и размораживания пищевых продуктов в блоках

Пальмин Ю. В., Белозеров Г. А. Китаев А. В.
Патенты
Стол контактной подморозки пищевых продуктов

Стол контактной подморозки пищевых продуктов

Балдуев В. В., Рыбаков С. Е., Капитан М. Ю.
Книги
Холодильная техника, справочник. Том 4. Применение холода в пищевой промышленности

Холодильная техника, справочник. Том 4. Применение холода в пищевой промышленности

Быков А.В.
Статьи
Определение оптимальных параметров замораживания при низкотемпературной обработке культивируемых грибов шампиньонов и вешенки обыкновенной

Определение оптимальных параметров замораживания при низкотемпературной обработке культивируемых грибов шампиньонов и вешенки обыкновенной

Лифенцева Л.В., Неверов Е.Н., Короткий И.А.
Статьи
Новая система охлаждения молока на пастбищах

Новая система охлаждения молока на пастбищах

Герасимова О. А., Иванов С. М.
Статьи
История и перспективы развития холодильной технологии пищевых продуктов

История и перспективы развития холодильной технологии пищевых продуктов

Колодязная В.С., Румянцева О.Н., Кипрушкина Е.И.
Статьи
Влияние упаковки и размеров продукта на процесс замораживания

Влияние упаковки и размеров продукта на процесс замораживания

Усов А.В., Ратьков И.Е.
Статьи
Моделирование процесса холодильного воздействия на пищевые продукты

Моделирование процесса холодильного воздействия на пищевые продукты

Жлобо Р. А., Шмаров М. В., Алёшин В. И.
Статьи
Охлаждение молока с помощью термосифонной системы

Охлаждение молока с помощью термосифонной системы

Иванов С. М., Герасимова О. А.
Статьи
Охлаждение молока с помощью термосифонной системы

Охлаждение молока с помощью термосифонной системы

Иванов С.М., Герасимова ОА.
Книги

Мороженое и замороженные десерты

Маршалл Р. Т., Гофф Г. Д., Гартел Р. У.
Книги

Переработка мяса птицы

Сэмс А.Р.
Книги

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник

Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Книги

Handbook of Food Preservation

M. Shafiur Rahman
Книги

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов

Месхи А.И.
Книги

Технология производства молочных продуктов - Справочник

Tetra Pak